Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не столько великие подвалы и цех цитаты вин, ведь и Музей виноделия. Здесь объединены непередаваемые экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства и виноделия с античности да и до нашего времени.

Виноградарство да и виноделие появлялись одними из древнейших секторов экономики домашней существовании Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки явились в Таврике в эпоху воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены отдельные из пифосов – глиняных сосудов для них брожения да и дисциплины вина, что вмещали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок в пользу устойчивости. Разводили вино водой в нарочных сосудах – кратерах, коие выставляли на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Вдобавок впечатлено большинство керамических чаш, призов, киликов с целью питья вина разных исторических периодов, к примеру - блог ссылки.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На целой территории Крыма, в том числе и в миниатюрных загородных и горных поселениях, выращивали виноград, применяя террасы, словно в античности. Традиция поливного виноградарства была привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию так что венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент сооружали с отчаянным днищем так что перевозили их в лежачем состоянии. На горлышках изредка выставляли индивидуальное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние столетия придавалось это величина, что в период уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцати октября не проводились судебные разбирательства. Произведение и реализация провина были чрезвычайно прибыльным делом. Пущие партии провина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму весьма сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение ранее не известных земель. Видимо-невидимые помещики, селившиеся в Крыму, устремлялись вложить средства в улучшение виноградарства, т.к. Полагали эту область хозяйства жутко доходной. Поскольку советской средние учебные заведения виноделия опять-таки не имелось, помещики приглашали общеевропейских виноградарей да и виноделов подряд и неисчислимое количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные умельцы аккуратно переносили привычные им технологии агротехники да и методы вин на крымскую территорию, не учитывая особенностей климата и основы. Данное приводило к тому, что первоклассные общеевропейские виды винограда придавали бездарное вино. С вызвала XIX столетия наступает исследование индивидуальностей крымской природы и поиск одних из лучших методов в пользу приготовления советского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое стало пропагандистом современных методов. При обработке винограда пользовались деревянную тару, а дозревание да и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого иначе темного стекла. Главнейшие стеклянные бутылки начали готовило во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, путем выдувки.